Tapas recepten

Tapas recepten, dat is de beste variatie

Gemarineerde olijven

Gemarineerde olijven

Ingrediënten:

  • 1 kilo rijpe groene olijven
  • 250 gram lenteuitjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 zoete paprika in stukjes gesneden
  • Olijfolie
  • Rode wijnazijn
  • Oregano
  • Zout (naar smaak)
  • Peper (naar smaak)

Aantal personen: 2 tot 3
Bereidingstijd: 5 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...

Gemarineerde olijven zijn een heerlijke hap voor bij elke borrel. Het kan geserveerd worden met een lekker glas wijn zodat iedereen kan pakken. Het is eenvoudig zelf te maken en vele malen lekkerder dan de voorverpakte olijven van een supermarkt.



Bereiding Gemarineerde olijven:

1. Spoel de olijven in koud water en laat ze goed uitlekken. Leg ze daarna in een kom
2. Was de lenteuitjes en knip ze in kleine stukjes. Leg ze in de kom met de olijven en hussel ze door elkaar
3. Voeg hier wat olijfolie, rode wijnazijn en zout en peper naar smaak aan toe. De verhouding van de olie en de azijn dient twee delen olie aan een deel azijn te zijn. Roer het mengsel goed
4. Strooi de knoflook, de paprika en de oregano over het geheel. Laat het gerecht een uur lang goed marineren zodat de olijven goed op smaak komen
5. Doe de gemarineerde olijven in een mooie schaal en serveer het met kleine prikkertjes

TIP: Als extra gerecht kan je er ook nog wat stokbrood bij serveren. U zult zien dat mensen het stokbrood door de marinade zullen halen


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: