Warm
Dadels gevuld met Chorizo in bacon
Verwijder het velletje wat rondom de Chorizo heen zit en snijd de wordt kruislings in drieën. Hak elk stuk in de lengte doormidden en doe dit nog twee maal. Uiteindelijk heb je dus genoeg stukjes worst om 24 tapas te maken. Ontpi...
Geroosterde aardappelpartjes met korianderyoghurt
De grote aardappelen moeten 20 tot 25 minuten voorgekookt worden. Daarna kun je de aardappelen in partjes snijden zoals op de afbeelding. Meng de Marokkaanse pesto en de olijfolie in een kleine kom. Verwarm ondertussen een oven op...
Garnalen in knoflook
1. Giet de olijfolie in een grote pan en zet deze op een middelhoog vuur 2. Voeg de fijngehakte teentjes knoflook en rode peper toe en roer dit goed voor ongeveer een minuut. Zorg ervoor dat de knoflook niet aanbrand. Anders krij...
Fideuà
1. Verwarm de bouillon op een lage temperatuur 2. Stop de rode pepers en de saffraan erin en laat deze erin trekken 3. Pak een andere pan en breng gezouten water aan de kook 4. Kook hier de pasta in voor circa 2 tot 3 minuten ...
Kroketten gevuld met wild en gedroogde ham
1. Pak een pan en verhit de olie waar de stukken wild in worden gebakken. 2. Maak na het bakken het wild in kleine fijne stukjes en haal deze uit de pan. 3. Voeg de stukje fijngesneden ui toe aan de olie. 4. Wacht tot de ui gl...
Tortilla de patatas – aardappeltortilla
1. Snij de aardappelen in dunne plakken. 2. Pak een koekenpan en verhit de olie. 3. Voeg de ui toe aan de olie en iets later de aardappelen. 4. Laat het langzaam garen zodat de aardappelen nog stevig zijn. De aardappelen moet n...
